Matjes Hausfrauen Art in Sahnesoße, Äpfel, Zwiebeln
Matjes Heidjer Art mit Speckbohnen, Bratkartoffeln und Salat
1/2 Ente aus dem Ofen mit Rotkohl und Sauce dazu Kroketten

Elbstint mariniert inm Roggenmehr/Weizenmehl gewälzt und dann mit Speck und Schmalz gebraten. Beilage ein kleiner Salat und wahlweise Specksalat oder Bratkartoffeln.

Rinder, Hühnerbrühe mit Suppengrün und Klößen, Eierstich
ca. 250ml
Hummercreme mit Garnelen
Baguette mit Knoblauch-Paprikadip, hausgemachter Kräuterquark, warmer Käsedip
Knoblauchbrot mit Knoblauch-Paprikadip, hausgemachter Kräuterquark, warmer Käsedip
Chiabatta mit Knoblauch-Paprikadip, hausgemachter Kräuterquark, warmer Käsedip

Bratkartoffeln mit 3 Spiegeleiern mit Gewürzgurke und Salat
Bratkartoffeln Speck und Zwiebeln mit Eiern vermischt, dazu geräucherten Schinken und Gewürzgurken, Salat
Ofenkartoffel mit hausgemachter Sourcreme
Ofenkartoffel mit gebratenen Putenstreifen und Sourcreme

ca 200g Schnitzel mit Ananas und Goudakäse überbacken dazu Preiselbeeren
Kutscherschnitzel mit Speck, glasierten Zwiebeln und 2 Spiegeleiern / bei dem 1 KG mit 4 Eiern
MehrKutscherschnitzel mit Speck, glasierten Zwiebeln und 2 Spiegeleiern / bei dem 1 KG mit 4 Eiern
Afrikanisches Schnitzel mit Banane, Tomate und Kuhmilchkäse gefüllt dazu extra eine Chilisauce
MehrAfrikanisches Schnitzel mit Banane, Tomate und Kuhmilchkäse gefüllt dazu extra eine Chilisauce
Gorgonzolaschnitzel 450/1Kg paniertes Schweineschnitzel Sauce wird extra geliefert Beilagen sind inkl.
MehrGorgonzolaschnitzel 450/1Kg paniertes Schweineschnitzel Sauce wird extra geliefert Beilagen sind inkl.
Schnitzel mit Panade gebraten mit Zitronenscheiben serviert


großer gemischter Salat mit Schnitze Sticks ( kleine panierte Schnitzel )
Großer gemischter Salat mit gebratenen Heuschrecken, dazu Baguette und Dressing
großer gemischter Salat mit Kochschinken und Goudakäsestreifen, dazu Dressing nach Wahl wird extra geliefert und ein Weizenbaguette
Veganburger, Tomatensauce, Eisberg, Tomaten, Gurke

Dry Aged Rumpsteak 220g mit Kräuterbutter aus dem Dry Aged Schrank wird im Beefer zubereitet dazu geben wir das Knoblauchbrot
Bauernteller 3 verschiedene Steaks (Rind/Schwein/Pute) mit Bratkartoffeln und Gemüse

ca 3 Kg Burger ( Frikadelle von Schwein) Salalt, Tomaten, diversen Saucen und Käse
Mehrca 3 Kg Burger ( Frikadelle von Schwein) Salalt, Tomaten, diversen Saucen und Käse

Gemüse Reispfanne mir Paprika,Mais,Tomate,Zwiebeln,Champignons tomatisiert
veg. Currywurst mit freier Beilage
Gemüse Burger Paddy mit einem Sesam Brötchen Salat, Röstzwiebeln, Barbecuesauce, Knoblauchmayo
MehrGemüse Burger Paddy mit einem Sesam Brötchen Salat, Röstzwiebeln, Barbecuesauce, Knoblauchmayo
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Schnitzelsticks mit Pommes oder anderer Beilage
Putensteak ca 120g mit Kräuterbutter und eine Beilage
kleines Schnitzel einer Wahl ca. 140g

10 Stück in der Regel wenn es Kugeln sind dann ca 15 Stück
Wir liefern eine kleine hausgemachte Sourcream dazu

Apfelstrudel auf Vanillesauce
Mehr0,75 L Flasche
500g.
Mühlentrunk aus der Region, 13 Kräuter, Honig und Anis
Genuss Woche vom 05.02.2023 - 12.02.2023
Dieses Ticket ist für einen Tag !
Stadtführung durch unsere Hansestadt auch durch die westliche Altstadt Lüneburgs.
Nach der Tour werdet Ihr vom Stadtführungsteam bei uns direkt abgesetzt.
Dann bekommt Ihr ein 5 Gang Menü
Aperol Spritz
******
Lüneburger Hochzeitsuppe
******
Kalbsschnitzel mit Bacon und Spiegeleiern dazu Buttergemüse und Bratkartoffeln
*******
Apfelstrudel auf Vanillesoße
*******
hochwertiger Rum zum Abschluss
korrespondierende Getränke müssen Sie extra bezahlen.
Wir wünschen allen viel Spaß an der Lüneburger Genuss Woche
Weniger
Genuss Woche vom 05.02.2023 - 12.02.2023
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Lüneburger Hochzeitsuppe
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Kalbsschnitzel mit Bacon und Spiegeleiern dazu Buttergemüse und Bratkartoffeln
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Apfelstrudel auf Vanillesoße
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hochwertiger Rum zum Abschluss
korrespondierende Getränke müssen Sie extra bezahlen.
Wir wünschen allen viel Spaß an der Lüneburger Genuss Woche
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Kalbsschnitzel mit Bacon und Spiegeleiern dazu Buttergemüse und Bratkartoffeln
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Apfelstrudel auf Vanillesoße
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korrespondierende Getränke müssen Sie extra bezahlen.
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